¿Qué maquinaria de hostelería debes tener en la cocina de tu negocio?

Si estás pensando en montar un negocio de hostelería, existen varias maquinarias que no deben faltar en la cocina, ya que te ayudarán con los diferentes platos que quieras preparar, así que si quieres conocer cada una de éstas, sigue leyendo este artículo.

Maquinaria esencial

La maquinaria de hosteleria tiene como finalidad ayudarte con todas las preparaciones que se realicen en la cocina de tu negocio.

La diferencia de éstas con las utilizadas en la cocina doméstica, tienen que ver con su capacidad para preparar grandes cantidades de comida y su gran resistencia a usos intensivos, esto les permite dar abasto con todos los pedidos realizados por los clientes.

Si estás pensando en montar un negocio de hostelería, ahora puedes comprar todo lo que necesites en HosteleríaBarata, quienes están especializados en proveer este tipo de maquinaria para los negocios.

Entre la maquinaria que no puede faltar para este tipo de negocio, podemos mencionar los siguientes aparatos.

Calor

Las máquinas relacionadas con el calor son la cocina, el horno, el microondas, la cafetera, el asador de pollo, la plancha de asar, la freidora y cualquier otra que funcione por medio de calor.

Se trata de maquinaria de hostelería esencial, ya que sin ellas no se podrán preparar las diferentes recetas en el horno, ni freír los alimentos o asarlos de forma rápida y efectiva.

Las máquinas de calor a comprar, dependerán de las necesidades de tu negocio y del tipo de comida que desees preparar, así que deberás tener esto muy en cuenta al momento de elegirlas.

Frío

Son las destinadas a conservar la temperatura adecuada de los alimentos, las bebidas e ingredientes que necesites para tu cocina, de esta manera se mantendrán en el mejor estado sin que pierdan su sabor, aroma y propiedades nutritivas.

En estos casos necesitarás contar con armarios frigoríficos, congeladores expositores, mesas de congelación, entre otros. También se pueden mencionar las máquinas que te ayudarán con la preparación de recetas frías, como las horchateras, las granizadoras o las máquinas para fabricar hielo.

Lavado

De igual manera, necesitarás contar con elementos que te ayuden con el lavado de los platos, tenedores, ollas, sartenes y cualquier otro utensilio de cocina que ensucies, tanto los utilizados por los clientes, como los utilizados por tus cocineros.

La ventaja de estos productos es que facilitan el lavado de una gran cantidad de utensilios en un mismo espacio. Puedes comprar desde lavavajillas industriales, así como cuberteros y cestas que ayuden a escurrir los utensilios de cocina, los platos y los vasos lavados.

Maquinaria auxiliar

La maquinaria auxiliar es esencial para optimizar los procesos de elaboración de los platos dentro de la cocina de tu negocio, de esta manera se conseguirá ahorrar tiempo, realizar las recetas más rápidamente y obtener un resultado de la mayor calidad.

Son muchos los productos que puedes conseguir en HosteleríaBarata, como licuadoras, amasadoras profesionales, peladoras de patatas, exprimidores de zumo, envasadoras, entre otras.

Cada una de éstas se podrá utilizar de diferentes tareas, lo que permitirá a tus cocineros realizar sus actividades de forma óptima y segura.

Mobiliario inoxidable

Uno de los requisitos exigidos en las cocinas es el uso de mobiliario fabricado en acero inoxidable, ya que se trata de un material que permite una mejor higienización, no alberga gérmenes y bacterias, ofrece una gran resistencia a las elevadas temperaturas y ayuda a crear un ambiente más agradable para tus empleados.

Para la cocina de tu negocio de hostelería necesitarás contar con armarios, extractores, contenedores de basura, carros de servicio, estanterías de pared o de suelo, grifería industrial, entre otros.

Higiene

Y ante la situación que se vive con la pandemia actual, es importante que en la cocina de tu negocio dispongas de dispositivos de higiene, como dispensadores de gel automático, máquina de ozono, columna para guantes, entre otros.

Todos estos elementos los podrás conseguir en HosteleríaBarata, en los tamaños, tipos y cantidades que necesites para tu negocio, siendo las mencionadas aquí, las más esenciales para cualquier cocina, con las cuales conseguirás optimizar la productividad de tus empleados y mejorarás la atención a los clientes.

La mejor opción de almacenaje

Dentro de la cocina de cualquier negocio de hostelería, la conservación de grandes cantidades de alimentos e ingredientes es un aspecto muy importante.

Para esto puedes adquirir los arcones congeladores en HosteleríaBarata, ya que te ayudarán a almacenar grandes cantidades de alimentos durante el tiempo que necesites y en las condiciones adecuadas.

Gracias que alcanzan los -18 ºC, son capaces de evitar la proliferación de bacterias y de las enzimas que descomponen los alimentos. Los encontrarás en diversos tamaños y capacidades, solo deberás tener en cuenta la cantidad de alimentos que piensas guardar y el espacio disponible para que se ajusten a la perfección en tu cocina.

De igual manera, deberás tener en cuenta la clasificación energética del modelo que quieras comprar, dado que los modelos más grandes poseen un mayor consumo de energía, sobre todo si se mantienen funcionando durante largos períodos de tiempo.

Estas maquinarias de hostelería disponen de cestas de almacenamiento, de esta manera es más fácil organizar los diversos alimentos que guardes en ellas.

Además, con los proveedores de HosteleríaBarata, podrás comprar las mejores marcas del sector, garantizando su fiabilidad al momento de conservar alimentos en buen estado por mucho tiempo.

Con éstas también evitarás la pérdida de alimentos, lo cual beneficia a tu bolsillo, ya que no deberás comprar nuevos alimentos de forma constante.

Si estás pensando en montar un negocio de hostelería, estas maquinarias te ayudarán a cubrir todos los aspectos esenciales, tanto en la preparación de los platos y de las bebidas, así como con la limpieza de los utensilios y la conservación de los alimentos.