Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Bizcocho de Te Matchá y coco
180 g de harina de repostería
150 g de azúcar integral de caña
70 g de coco rallado
80 g de aceite de oliva suave
100 g de leche
2 cucharadas de te verde matcha
1 cucharada de levadura en polvo
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite, la leche, el coco rallado y la harina tamizada con la levadura, seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea, vertemos en un molde previamente engrasado con forma de árbol de navidad y horneamos unos 30 minutos o hasta que al pinchar una brocheta, ésta salga limpia. Dejamos reposar en el molde unos 10 minutos y desmoldamos sobre una rejilla, lo dejamos enfriar completamente.
Adornamos espolvoreando te matcha por encima, coco y bolitas rojas de azúcar.
