Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Magdalenas de limón con trigo sarraceno
150 g de panela
1 limón ecológico
2 huevos
170 g de leche semidesnatada
150 g de aceite de oliva suave
1/2 sobre de levadura en polvo
azucar integral de caña en granillo
Precalentamos el horno a 170º.
Lavamos el limón y cortamos su piel sin parte blanca, reservamos.
Ponemos la panela y la piel del limón en el vaso de la thermomix, pulverizamos 30 seg. velocidad 10,
incorporamos los huevos, mezclamos 2 minutos 37º velocidad 5.
Añadimos la leche y el aceite, mezclamos 10 seg. vel 5
Añadimos la harina y la levadura, mezclamos 10 seg vel 3
Preparamos una fuente de cupcakes con capsulas de papel y rellenamos con la masa 3/4 partes de cada una.
Espolvoreamos con el azúcar integral de caña en granillo y horneamos 170º unos 15-20 minutos.
