Blog de Recetas: Sabores & Olores
Web Autor: http://saboresyolores-garlutti.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de MUSGO DE LOS BOSQUES .....MI VERSIÓN SIN AZUCAR
Cuando vi las fotos que Bake-Street.com publicó en facebook me quedé impactada ...pero me quedé muerta cuando leí la receta.... principal ingrediente las espinacas ....siiiiii espinacas .Comencé a buscar información , visualicé cantidad de videos hasta encontrar la mejor receta y más sencilla además lo que quería era hacerlo si azúcar para que los Diabéticos lo puedan saborear .
Es un dulce Turco que a primera vista puede confundir en el resultado final por el tema espinacas .....os aseguro que no sabe nada a espinacas , eso si es la formula ideal para tomar esta verdura enmascarada en dulce .
Una elaboración sencilla con ingredientes que tenemos siempre en casa da como resultado un espectacular pastel ...después la decoración es a la imaginación de cada uno .
El nombre nos da pié a la imaginación ....
Ispanaklı Kek o..... “Musgo mágico de los bosques”
INGREDIENTES .-
Es el momento de montar nuestra tarta ...con una lira cortamos por la mitad mojamos un poco la base con la mermelada de espinacas ponemos encima la mezcla de nata y queso con la rayadura de piel de naranja ..estendemos por toda la superficie
ponemos la otra mitad de la tarta y untamos
el resto de la mezcla de nata y queso ....
en el centro añadimos 2 cucharadas de mermelada de espinacas , los arándanos bañados en chocolate ...las frambuesas y los hilos de piel de naranja ................
bañamos con el sirope de azúcar de coco por encima ........
LISTA PARA TOMAR .......................
Es un dulce Turco que a primera vista puede confundir en el resultado final por el tema espinacas .....os aseguro que no sabe nada a espinacas , eso si es la formula ideal para tomar esta verdura enmascarada en dulce .
Una elaboración sencilla con ingredientes que tenemos siempre en casa da como resultado un espectacular pastel ...después la decoración es a la imaginación de cada uno .
El nombre nos da pié a la imaginación ....
Ispanaklı Kek o..... “Musgo mágico de los bosques”
![]() |
FUENTE ...Bake-Street.com ...http://yemek.com/tarif/ispanakli-kek |
INGREDIENTES .-
- 3 huevos
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso de azúcar .......yo 1/2 de azúcar de coco
- 1 vaso de puré de espinacas frescas ...o también congeladas
- 1 sobre de polvo de vainilla ....o 1 cda de pasta de vainilla
- 1 sobre de polvo de hornear
- 300 gr de harina común ...floja
- 300 gr de espinacas frescas 1 paquete ......o congeladas ...que son las que yo utilicé
- A mayores puse 1 yogourt desnatado ......
PARA EL RELLENO:
- 250 gr de crema de queso de untar desnatado
- 200 gr de nata vegetal
- 3 cucharadas de azúcar de coco pulverizado
- MERMELADA DE ESPINACAS
- PÌEL DE NARANJA FILETEADA
- FRAMBUESAS
- ARÁNDANOS FRESCOS BAÑADOS EN CHOCOLATE SIN AZÚCAR
- SIROPE DE AZÚCAR DE COCO
PREPARACIÓN .-
- Primeramente lavamos las espinacas si son frescas las cortamos en trocitos y las ponemos sin agua en una tartera a cocer ...aproximada mente 10 minutos...retiramos el liquido que han soltado esmagamos y trituramos con la batidora hasta hacer un puré....
- Yo no las trituré mucho quería que se viesen..........
- En un bol batimos los huevos con el azúcar de coco hasta que la mezcla doble de volumen
- Le añadimos el aceite ....seguimos batiendo
- le añadimos el yogourt ...seguimos batiendo ......esto es opcional
- Le añadimos la harina ...mezclamos y continuamos añadiendo el polvo de hornear y la cucharada de pasta de vainilla ...mezclamos bien con movimientos envolventes
- Añadimos el puré de espinacas ...con movimientos envolventes hasta integrar todo
- Preparamos un molde en mi caso de silicona es más fácil de sacar ... podéis utilizar uno desmontable al que le ponemos en el fondo papel de horno
- Precalentamos el horno a 170 ...unos 15 minutos antes
- Echamos en el molde y lo metemos en el horno unos 40 minutos ...pinchamos y comprobamos que está cocido ..sacamos dejamos enfriar y cortamos por la mitad
- Preparamos el relleno montando la nata vegetal a la que le añadimos la tarrina de queso desnatado de untar ...mezclamos bien y añadimos el azúcar de coco...dejamos enfriar en el frigorífico mínimo unos 20 minutos
- Preparamos las frambuesas ..la piel de naranja fileteada , los arándanos bañados en chocolate sin azúcar ....... y la mermelada de espinacas ..pinchar y vereis la receta .
- HACEMOS UN CARAMELO LIGERO CON EL AZÚCAR DE COCO PARA BAÑAR LA TARTA
![La imagen puede contener: postre y comida](https://scontent.fmad3-7.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/23032712_1548489775206879_4537223851409339487_n.jpg?oh=c7a40de963969f107fe33504d2faeedd&oe=5A726831)
Es el momento de montar nuestra tarta ...con una lira cortamos por la mitad mojamos un poco la base con la mermelada de espinacas ponemos encima la mezcla de nata y queso con la rayadura de piel de naranja ..estendemos por toda la superficie
ponemos la otra mitad de la tarta y untamos
el resto de la mezcla de nata y queso ....
en el centro añadimos 2 cucharadas de mermelada de espinacas , los arándanos bañados en chocolate ...las frambuesas y los hilos de piel de naranja ................
bañamos con el sirope de azúcar de coco por encima ........
LISTA PARA TOMAR .......................