MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Medallones de Berenjena al Horno
Buenos días a tod@s, para hoy se me ocurre que podéis preparar este receta que queda riquísima y es muy fácil de hacer y aprovechando que estamos en temporada, las encontrareis fácilmente en el mercado.
Ingredientes
- Berenjenas (tres o cuatro)
- Salsa de tomate natural
- Queso en lonchas
- Jamón serrano en lonchas
- Aceite de oliva
- Sal
- Orégano
Modo de Preparación
- Lavar las berenjenas y cortarlas en rodajas como de un dedo de gruesas, ponerlas sal al gusto
- Untar con aceite de oliva una fuente especial para horno
- Precalentar el horno a 180º
- Colocar las rodajas de berenjenas y poner sobre ellas un poco de salsa de tomate y una loncha de queso
- Espolvorear con orégano y cocer al horno durante unos quince minutos aproximadamente
- Sacar en una fuente y colocar el jamón enrollado por encima
- Servir calientes y....buen provecho!!!
Comentarios
No me Extraña
Enviado por R@ul el Mar, 02/09/2014 - 22:12.
No me extraña que esta receta sea la mas vista, yo los he preparado y están de muerte. Animo a todos a probarlo
Hola Raul
Enviado por Mis Recetas el Mié, 03/09/2014 - 00:09.
Muchas gracias por tu comentario y me alegra mucho que te haya gustado tanto esta receta, espero que sigas siendo un fiel seguidor de esta Web y nos recomiendes a todas tus amistades. Un saludo!!
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