MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
15 Mayo 20150 Comentarios
Receta de Flan Casero de Coco
Buenos días a tod@s, para hoy que celebramos el día de San Isidro os dejo la receta de este rico Flan de Coco, espero que os guste y lo preparéis para vuestra familia, resulta un postre exquisito para cualquier día de la semana. Feliz día de San Isidro y Felices Ferias!!
Ingredientes
- Huevos (cinco)
- Azúcar (dos tazas)
- Crema de coco (3/4 de taza)
- Leche entera (2 tazas y 1/4)
- Vainilla (una cucharadita)
- Sal (una pizca)
- Coco rallado (media taza)
Modo de Preparación
- Precalentar el horno a 150ºC
- Preparar el caramelo con el azúcar y el agua y dejarlo al fuego hasta que tenga un color ámbar
- En una cacerola al fuego, calentar la leche con la crema de coco
- En un bol, batir los huevos, el azúcar y una pizca de sal, añadir poco a poco la mezcla de coco y leche y echar la vainilla
- Poner el caramelo líquido en un molde y volcar la mezcla
- Meter al horno al baño maría y mantener unos 50 minutos aproximadamente
- Dejar reposar tapado en el frigrífico, mejor toda la noche
- Desmoldar en una fuente y decorar con el coco rallado y.......buen provecho!!!
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