MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
27 Nov 20200 Comentarios
Receta de Bolitas Dulces de Zanahoria
Hola a tod@s, para este último fin de semana de Noviembre os dejo una estupenda y rica receta para hacer un postre diferente, se trata de unas Bolitas de Zanahoria y seguro que quedáis encantad@s con su rico sabor, espero que os gusten.
Ingredientes
- Zanahoria cocida y muy bien escurrida (300 grs )
- Azúcar (300 grs)
- Coco rallado (300 grs, reservar unos 50 gr. para rebozar)
- Moldes de magdalenas
Modo de Preparación
- Poner a cocer la zanahoria pelada
- Cuando esté tierna, escurrirla y aplastarla con un tenedor, dejar que enfríe
- Colocar la zanahoria escurrida y machacada en un bol
- Añadir el azúcar y el coco y mezclar hasta formar una masa
- Dejar parte del coco rallado en un plato hondo para luego rebozar
- Formar bolitas de tamaño mediano con las manos y las rebozarlas en coco rallado
- Colocarlas luego en los moldes de magdalenas
- Meter en el frigorífico y dejar enfriar
- Pueden durar varios días en frío, sin problemas
- Que disfrutéis de este rico postre y....buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Añadir nuevo comentario