MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Atún Fresco Con Tomillo Y Guisantes
Buenos días, para hoy os dejo esta receta de pescado que está muy buena y además es muy nutritiva, se trata de Atún fresco con guisantes y espero que os guste .
Ingredientes
- Rodajas de atún o bonito (cantidad según comensales)
- Guisantes (un bote grande o dos pequeños)
- Aceite de oliva
- Laurel (una o dos hojas)
- Limón (dos o tres rodajas)
- Caldo de pescado (una pastilla)
- Tomillo
Modo de Preparación
- En una sartén o cacerola plana poner un poco de aceite a calentar y freír en él las rodajas de limón sin cáscara
- Sacar el limón y en el mismo aceite dorar las rodajas de atún
- Echar la pastilla de caldo disuelta en agua y echarlo encima del atún, procurando que queden cubiertas las rodajas
- Espolvorear un poco de tomillo y echar el laurel y los guisantes
- Dejar cocer a fuego medio durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando
- También podéis hacerlo a la plancha si os gusta más
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