MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Pastel De Bonito Con Mayonesa
Buenos días, hoy os voy a dejar esta receta, que aunque es un poco entretenida de hacer, resulta un plato exquisito y nutritivo.
Ingredientes
- Bonito fresco 1kgr. (también lo podéis hacer de lata)
- Tres huevos cocidos
- Zanahorias, 250grs
- Un huevo
- Pan rallado, dos cucharadas
- Ajo, perejil y sal
- Mayonesa
- Pimiento morrón
Modo de Preparación
- Trocear el bonito en tacos pequeños y poner en un bol
- Picar los huevos y la zanahoria en trocitos y añadir al bonito
- Batir el huevo y añadir a la masa junto con el pan rallado, el ajo y el perejil, todo bien picado
- Mezclar toda la masa y ponerla en papel de aluminio formando un rollo
- Precalentar el horno y meter el rollo a temperatura fuerte unos 20 minutos
- Sacar y dejar enfriar sin quitar el papel de aluminio
- Cuando esté frío sacarlo y poner en una fuente, decorar con mayonesa y pimiento morrón
- Cortar en filetes y servir
- Se puede acompañar de guarnición de lechuga.
Añadir nuevo comentario