MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Salmón Marinado Al Eneldo
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta para preparar el salmón marinado, es muy fácil de hacer y queda muy rico para tomar en cualquier momento.
Ingredientes
- Por cada kg de salmón:
- Salmón en un trozo (1kg)
- Sal gorda (medio kg)
- Azúcar (250grs)
- Cilantros (al gusto)
- Eneldo o espliego (al gusto)
Modo de Preparación
- En un bol, mezclar la sal, el azúcar, los cilantros y el eneldo
- En una fuente colocar el salmón sin lavar
- Cubrirlo con la mezcla preparada y meter al frigorífico durante tres días
- Lavar ligeramente y meter al congelador sobre un cuarto de hora
- Cortar en filetes finos y conservar en una fuente con aceite de oliva, comer cuando os apetezca y....buen provecho!!!
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