MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Piquillos Con Bonito Y Salsa Vinagreta
Buenos días, comenzamos el mes de Agosto y parece ser que seguimos con el calorcito, asique hoy os dejo una receta muy fresquita para que soportéis estos calores.
Ingredientes
- Lomos de bonito en aceite (un frasco)
- Pimientos del piquillo (una lata)
- Mezcla de ensalada (una bolsa)
- Vinagre de Jerez (una cucharada)
- Aceite de oliva
- Huevos cocidos (dos)
Modo de Preparación
- Escurrir bien el caldo de los pimientos y el bonito
- Mezclar el bonito desmenuzado con los huevos troceados e ir rellenando los pimientos y dejar apartados
- En una fuente o ensaladera colocar la mezcla de lechugas bien lavada
- Aderezar con aceite, sal y vinagre de Jerez y remover
- Colocar encima de la ensalada los piquillos antes rellenados y ....listos para ser degustados!!!
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