MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
30 Jul 20160 Comentarios
Receta de Postre de Gelatina de Fresas
Buenos días a tod@s, para este fin de semana que despedimos a este caluroso mes de Julio, os dejo la receta de este postre muy fresquito y fácil de preparar, espero que os guste y preparéis en casa este rico Postre de Gelatina de Fresas.
Ingredientes
- Fresas (sobre dos kg)
- Azúcar (medio kg)
- Esencia de Vainilla (una cucharada)
- Copos de Agar-Agar (una cucharada)
Modo de Preparación
- Lavar las fresas y quitar los rabitos, trocearlas y ponerlas en una fuente intercalando capas de fresas y azúcar
- Dejarlas reposar una noche en el frigorífico
- Poner a cocer las fresas en una cacerola con el azúcar y todo el caldo que hayan soltado y tenerlas a fuego lento hasta que queden deshechas, dejarlas enfriar y colar el líquido
- Las fresas las podéis utilizar para mermelada o rellenar un pastel
- En otra cacerola calentar un poco el líquido colado y añadir el agar-agar poco a poco y removiendo sin parar que no queden grumos, mantener unos ocho minutos
- Volcar la gelatina preparada caliente en uno o varios moldes
- Dejar enfriar en el frigorífico y tomar al día siguiente muy fresquita y....buen provecho!!!
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