MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Ensalada De Escarola Con Mejillones
Buenos días, como parece que el calor sigue, pues os voy a dejar esta receta de ensalada de escarola con mejillones, que resulta muy buena y refrescante.
Ingredientes
- Una escarola (si queréis puede ser de bolsa)
- Mejillones (una lata en escabeche que están mas sabrosos)
- Aceite de oliva
- Sal
- Vinagre
- Ajos (dos dientes)
- Comino molido
Modo de Preparación
- Lavar y picar la escarola y ponerla en una fuente
- Echar la lata de mejillones por encima
- Machacar los dientes de ajo con un poco de comino molido
- Aderezar la ensalada con aceite, vinagre y sal
- Echar por encima el machacado de ajos y comino mezclado con un poquito de agua y remover
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