Blog de Recetas: Les punyetetes de la Li
Web Autor: https://manresa-misplatosfavoritos.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de COCA DE JAMÓN Y QUESO
Aquí os dejo esta receta de una coca que puedes comer tanto caliente como a temperatura ambiente, de las dos maneras queda estupenda y es ideal para esas cenas informales con los amigos .
La receta la he hecho utilizando el thermomix pero se puede hacer igualmente con una batidora o manualmente con unas varillas
INGREDIENTES
3 huevos
120 gr de leche
100 gr de leche ideal (o nata )
25 gr de mantequilla
1 sobre de queso rallado
120 gr de harina
pimienta, nuez moscada, sal
8 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso
2 cucharaditas de levadura royal
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 190º
En el vaso del thermomix, mezclamos los huevos, leche, leche ideal, mantequilla y la mitad del queso rallado , la levadura, harina, pimienta, sal y nuez moscada 25 segundos a velocidad 5.
Volcaremos la mitad de la mezcla en un molde cuadrado o rectangular de unos 20x25cms aproximadamente , cubriremos con jamón, queso y de nuevo jamón y verteremos encima el resto de la mezcla .
Espolvoreamos con el queso rallado y horneamos unos 30 minutos (hasta que la superficie esté doradita.
BON PROFIT !
Esta receta la vi en el blog de Ana Sevilla
