MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
17 Mayo 20140 Comentarios
Receta de Crepés con Chocolate y Kiwi
Buenos días a tod@s, llegó el fin de semana y aunque much@s estaréis de ferias, otros les gustará disfrutar de la tranquilidad del hogar y preparar algún dulce, hoy os dejo esta rica receta de crepés con chocolate y kiwi que resulta exquisita.
Ingredientes
- Harina de trigo (100grs)
- Azúcar (50grs)
- Huevo (uno)
- Leche entera (un vaso)
- Mantequilla (75grs)
- Kiwis
- Para la crema de Chocolate:
- Chocolate para fundir (una tableta)
- Mantequilla (75grs)
- Agua (400dl)
Modo de Preparación
- Derretir la mantequilla y mezclarla con la harina, el azúcar, el huevo y la leche
- Formar una masa homogénea y sin grumos
- Dejar reposar al menos una hora, si está muy espesa, añadir un poco de leche
- Hacer las crepés en una sartén antiadherente, poniendo un poco de la masa, darlas la vuelta y colocar en una fuente
- Preparar la crema de chocolate, fundiéndolo al fuego y cuando esté fundido, ir añadiendo el agua y la mantequilla sin dejar de remover
- Pelar los kiwis y partirlos en rodajas
- Extender el chocolate sobre las crepés y encima colocar unas rodajas de kiwi, cerrarlas y....buen provecho!!!
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