MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Muslos de Pollo Estofados
Buenos días a tod@s, para este fin de semana os dejo la receta de estos Muslos de Pollo Estofados, es una forma exquisita de comer el pollo y seguro que si lo preparáis en casa vuestra familia quedará encantada con su rico sabor.
Ingredientes
- Muslitos de pollo (ocho o diez, según comensales)
- Cebollas (dos medianas)
- Pimientos rojo y verde (dos o tres de cada)
- Tomates maduros (dos o tres)
- Laurel (dos o tres hojas)
- Ajos (cinco o seis dientes)
- Perejil seco (una cucharadita)
- Zanahorias (dos o tres medianas)
- Vinagre (un vasito)
- Sal
- Aceite de oliva
Modo de Preparación
- Poner una cacerola honda al fuego con un poquito de aceite
- Poner los muslitos dentro y dorar un poco, echar sal al gusto y las hojas de laurel
- Picar las cebollas, los pimientos y los tomates, todo bien picadito y añadirlo a los muslitos, remover para mezclar todo
- Picar los ajos y añadir a la cacerola, echar una cucharadita de perejil picado y otro chorrito de aceite de oliva
- Pelar las zanahorias y partir en rodajas, añadirlas a la cacerola
- Cuando esté todo rehogado, echar un vasito de vinagre y dejar que evapore un poco
- Añadir agua hasta que cubra los muslitos y dejar cocer a fuego medio hasta que reduzca el caldo y el pollo esté tierno
- Servir los muslos con la salsa y....buen provecho!!!
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Comentarios
Huevos Fritos
Enviado por Fer el Vie, 18/09/2015 - 19:00.
A esto le añades un par de huevos fritos y te puedes poner las botas, ah! Y su barrita de pan para mojar...
Huevos fritos
Enviado por Mis Recetas el Dom, 20/09/2015 - 15:07.
Estimad@ amig@ Fer, en primer lugar darte las gracias por visitar esta Web de recetas y también por tu comentario, con respecto a él te diré que estoy de acuerdo contigo en que con unos huevos fritos estos muslos están que quitan el hipo, pero te diré que así solos también están riquísimos y si fríes unas patatas ya ni te cuento. Un saludo y espero que sigas visitándonos.
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