Blog de Recetas: Ó carón da Lareira
Web Autor: https://ocarondalareira.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de Pastel de salmón
300 g de leche
100 g de salsa de tomate
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida
5 huevos
250 g de palitos de cangrejo
250 g de salmón fresco sin piel ni espinas
100 g de mayonesa
250 g de salmón ahumado en lonchas
Adorno:
hojas verdes de ensalada
Huevo hilado
ramitas de eneldo
pimienta roja
Ponemos en el vaso de la thermomix la leche, la salsa de tomate, la sal, la pimienta, la nuez moscada, los huevos, los palitos de cangrejo el salmón fresco troceado. Programamos 8 minutos/90º/vel 4.
Vertemos la mezcla en un molde de corona y lo dejamos enfriar como mínimo unas 2-3 horas en la nevera.
Desmoldamos en una fuente redonda, extendemos una capa fina de mayonesa por toda la superficie del pastel y cubrimos con las lonchas de salmón ahumado.
Decoramos y servimos con ensalada.
Fuente: Cookidoo (recetas Thermomix)
