Tarta 11 Cumple blog ....

Hace once años un 20 de enero publicaba la primera receta en el blog dando comienzo a mi nueva andura blogueril con  unos Pimientos confitados en el microondas.
El tiempo que habéis empleado en leer cada entrada y el cariño que me habéis dejado en cada comentario ha sido el motor que ha alimentado mi ilusión por continuar.
Han sido 1558 entradas, mucho tiempo en hacer las fotos, editarlas ,escribir los textos , no soy una gran cocinera ni tengo grandes ideas , simplemente pongo a vuestra disposicion lo que hago, eso si cariño no le falta .

En estos 11 años han pasado muchas cosas , la plantilla del blog ha cambiado dos veces .
He conocido gente maravillosa la cual siempre está ahí con sus cariñosos comentarios , pese a no conocerlos en persona es como si l@s conociera de toda la vida.
Algun@s de vosotr@s he tenido la suerte de conoceros en persona , he compartido muy buenos momentos y espero seguir haciéndolo.

También he aprendido mucho de cocina , nuevos ingredientes , cocinas de otros países, he colaborado en retos, en concursos ...
He escrito  sobre lugares que he visitado os he dado mi opinión sobre productos  ,os he hablado sobre fiestas ya sean populares o gastronómicas y como no de nuestras xuntanzas Gastronicas...

El balance de todo esto no puede ser más que positivo, ha habido cosas regulares? ...Por supuesto que sí,también es cierto que han sido muy pocas ,pero tengo la virtud de borrarlas rápidamente y de quedarme sólo con lo positivo.

Para celebrar estos años juntos os invito a un trozo de esta  tarta la cual me gusta mucho y ultimamente es la que preparo para celebrar los cumpleaños.

Gracias por estar ahí !!!!

Tarta 11 Cumple blog ....


Ingredientes :

2 Bizcochos de zanahoria especiados de 20 cm {pinchando encima veras como hacerlo paso a paso}.

Ingredientes Buttercream chocolate blanco:

500 Gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
500 Gramos de azúcar glasé tamizado.
200 Gramos de chocolate blanco derretido y templado.



Preparación tarta :

Cortamos los bizcocho con ayuda de una lira o un cuchillo por la mitad.

Ponemos una mitad de bizcocho en la bandeja donde lo vamos a servir y ponemos una capa de frosting  ,ponemos otra capa de bizcocho mas frosting  de nuevo ,otra capa de bizcocho mas frosting  de nuevo y cubrimos con la ultima capa de bizcocho.

En total he puesto cuatro partes de bizcocho ,al final la tarta tenia una altura de 27 cmt.

A continuación cubriremos con una primera capa de frosting la parte superior y los laterales de la tarta.
Una vez cubierta, meteremos la tarta en la nevera una media hora.

Transcurrido ese tiempo cubriremos la tarta entera con una capa generosa de frosting y terminamos de decorar.



Quiero recordar a las foreras de mundo recetas ,pues si no fuese por el cariño con el que me recibieron , los consejos y la ayuda que me brindaron hoy no estaría escribiendo en este blog.
Muchas de ellas aun siguen activas con sus blogs  no las voy a nombrar a todas pues no quiero dejar a ninguna en el tintero .

También quiero mencionar a dos personas que me han inculcado este placer de cocinar ,las cuales  hace años que no están aquí con nosotros .
Hablo de mi abuela Pilar y nuestra vecina Arabia de niña siempre me tenían pegada a sus faldas , entre sus pucheros y al calor de los fogones.


Da vértigo pensar dónde estaremos dentro de 9 años.
No sé si este blog seguirá.
Seguramente, los blogs ya no existan ....no como los conocemos ahora.
Ni los teléfonos inteligentes, ni los ordenadores…
¿ Habrá 20 años de blog ? ...quien sabe ...
De momento aquí sigo ,espero que por muchos años mas a pie del cañón .

Como dice el conocido proverbio masái:
"Si quieres llegar rápido camina solo, pero si quieres llegar lejos, camina acompañado."

Así que el post de este 11 cumpleaños va dedicado a los que estáis ahí , al otro lado, desde hace muchos años ,aunque no os conozca, o a los que estáis ahí desde hace menos, pero eso sí, a los todos vosotros que sois humildes, de crítica constructiva, amáis la tolerancia y la diversidad, a los enamorados de aprender un poco cada día y a los de mente sana y abierta.
Espero haberos trasladado la emoción y la gratitud que siento hoy con mis palabras.
Va por vosotros... Gracias  !!.

Muchas gracias por dedicar un poco de vuestro valioso tiempo a visitarme así como por dejarme vuestras opiniones y sugerencias las cuales siempre me encanta leer.
Bicos mil y feliz fin de semana wap@s.