Blog de Recetas: Un Toque de CaNela
Web Autor: https://recetasmanny.blogspot.com/Ver receta original: aquí.
Receta de CUPCAKES DE NUTELLA CON BUTTERCEAM DE FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES
Masa:
200 gr de harina de repostería
130 gr de azúcar
3 huevos M
100 ml de leche
2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharadas colmadas de Nutella
Buttercream:
125 gr de queso crema
50 gr de mantequilla en pomada
300 gr de azúcar glas
Resto:
1 taza de frutos rojos
PREPARACIÓN
Masa:
Horno 180º.
Batir la mantequilla con el azúcar durante 5 minutos. Ha de quedar una crema.
Sin dejar de batir, echar la vainilla y los huevos de 1 en 1. No añadir el siguiente hasta haber incorporado el anterior.
Agregar la harina y la levadura (tamizadas).
Echar la leche unir bien.
Añadir la Nutella y mezclar lo justo.
Repartir en cápsulas de papel puestas en molde de muffins sin llegar a llenar.
Hornear 20/25 minutos.
Dejar 5 minutos, sacar del molde y terminar de enfriar en rejilla.
Buttercream:
Batir mantequilla con el azúcar (tamizado) durante 5 minutos.
Agregar el queso y los frutos rojos y seguir batiendo hasta tener una crema homogénea.
Al frigo hasta su uso.
Bon appétit!!
