MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
22 Abr 20140 Comentarios
Receta de Aguacates Con Gambas Y Caviar
Buenos días, para hoy os dejo una nueva receta muy fresquita, ya que con estos calores solo apetece comer este tipo de platos, espero que os guste.
Ingredientes
- Aguacates (cuatro)
- Huevos cocidos (dos)
- Mayonesa (tres o cuatro cucharadas)
- Limón (unas gotas)
- Gambas peladas (a vuestra elección)
- Atún en aceite (una lata)
- Caviar (un tarro pequeño)
- Sal, Pimienta
- Mantequilla
Modo de Preparación
- Partir los aguacates por la mitad y quitar el hueso, vaciarlos y apartar
- Saltear las gambas en una sartén con un poco de mantequilla y reservarlas
- En un bol, poner el atún escurrido, los huevos cocidos troceaditos, la pulpa de los aguacates y la mayonesa
- Echar un poco de sal, pimienta y unas gotas de limón y mezclar bien todo el conjunto
- Rellenar los aguacates con la mezcla y poner las gambas encima y un poquito de caviar
- Colocar en una fuente sobre una base de lechuga o escarola
- Meter al frigorífico hasta el momento de servir
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