MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
Receta de Lasaña de Calabacín, Salmón y Queso Fresco
Buenos días a tod@s, para hoy os dejo la receta de esta rica Lasaña de Calabacín, Salmón y Queso Fresco, os recomiendo que la preparéis en casa para la familia porque seguro que les va a gustar y así aprovecháis para que los más pequeños tomen pescado y verdura.
Ingredientes
- 3 calabacines grandecitos
- 2 zanahorias tiernas
- 1 cebolleta grande
- 2 dientes de ajos
- Queso tierno(250 grs)
- Salmón ahumado (125 grs. aprox.)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Para la bechamel:
- 50 grs. de mantequilla
- 50 grs. de harina de repostería
- 500 ml de leche semidesnatada
- Sal
- Nuez moscada
Modo de Preparación
- Lavar las verduras, pelar las zanahorias y la cebolleta, los calabacines no pelarlos
- Cortar dos calabacines en lonchas que no sean muy gruesas, nos servirán de “placas de lasaña”, reservar
- Las esquinas más desiguales y el otro calabacín cortarlo en juliana fina y reservar
- Hacer lo mismo con las zanahorias y la cebolleta, picar los ajos y reservar
- Poner un poco de aceite en una cazuela amplia y pochar todas las verduras picadas y salpimentar, removiendo de vez en cuando
- Cuando estén listas, añadir el salmón ahumado cortado en trocitos y mezclar bien todo un par de minutos, retirar del fuego
- Poner todas las lonchas de calabacín en un plato en tandas, una encima de otra y hornear en microondas unos diez minutos al máximo, sacar y reservar
- Preparar la bechamel según vuestra costumbre con los ingredientes citados
- El queso tierno cortarlo en lonchas y dejar un trozo para rallar al final
- Precalentar el horno a 180º
- Ponemos, en una fuente para horno, una capa de calabacines y luego una de sofrito, después una capa de queso tierno y luego bechamel
- Repetir la operación con otra capa de cada, terminando con el queso rallado
- Meter al horno durante unos veinte minutos hasta que esté bien doradita
- Servir caliente y...buen provecho!!!
Fuente de la Imagen:
Comentarios
quiero tener esta receta
Enviado por Anónimo el Mar, 25/09/2018 - 09:53.
quiero tener esta receta
Estimad@ amig@, muchas
Enviado por Mis Recetas el Mar, 25/09/2018 - 21:22.
Estimad@ amig@, muchas gracias por tu comentario en nuestra Web de Recetas, te diré que puedes guardarte la receta en Versión PDF, solo tienes que picar en la parte de arriba a la derecha te da la opción de descargártela. Gracias y un Saludo.
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